鵝是草食水禽，應(yīng)以放牧(或圈養(yǎng))為主，適當(dāng)補(bǔ)充濃縮飼料，以提高增重率，縮短飼養(yǎng)周期。

后期納多利肥利多鵝快速催肥，提前出欄。

肉鵝主翅長(zhǎng)出后，是肉鵝催肥的較佳時(shí)機(jī)。在整個(gè)肉鵝的催肥期，飼料應(yīng)多樣化，營(yíng)養(yǎng)均衡，主要是富含碳水化合物和易于消化的細(xì)飼料，如大米、玉米、麩皮、小麥等，同時(shí)適當(dāng)搭配粗飼料和蛋白質(zhì)飼料。每天清理圈舍、料槽、水槽，第二天讓鵝下水半小時(shí)清潔鵝身。催肥15~20天后，用手摸肉鵝，感覺胸肌豐滿，背部脂肪增厚。

常用的育肥方法有放牧加補(bǔ)育肥和圍欄育肥，這里重點(diǎn)介紹圍欄育肥。圍欄育肥是將鵝圈養(yǎng)在室內(nèi)圍欄內(nèi)；為節(jié)約勞動(dòng)力，防止潮濕，可采用網(wǎng)上平養(yǎng)或在漏縫地板上養(yǎng)殖，適當(dāng)控制光強(qiáng)和運(yùn)動(dòng)，每平方米養(yǎng)鵝4~6只；保持圍欄干燥（圍欄外應(yīng)放置飼料槽和飲用水槽），通風(fēng)良好，環(huán)境安靜。育肥期約20天，每天喂3~5次，晚上喂1次，并提供清潔充足的飲用水。飼料仍以綠色和多汁飼料為主，并補(bǔ)充一定量富含碳水化合物的飼料，如飼料或玉米麥粒和大米。圍欄育肥可根據(jù)飼養(yǎng)方式分為填飼育肥和隨機(jī)采食育肥。